Los suelos del Eje Cafetero colombiano son de los m\u00e1s singulares del mundo agr\u00edcola. Son suelos j\u00f3venes, formados a partir de ceniza volc\u00e1nica hace menos de diez mil a\u00f1os. Tienen un contenido alto de materia org\u00e1nica, con frecuencia entre 8 y 12 por ciento en la capa superficial, es decir, dos o tres veces m\u00e1s que la mayor\u00eda de los suelos agr\u00edcolas del planeta. Y presentan un problema de f\u00f3sforo propio de la geolog\u00eda volc\u00e1nica: los minerales amorfos de aluminio y hierro presentes en la fracci\u00f3n arcillosa fijan el fosfato entrante con tal fuerza que el 80 por ciento o m\u00e1s del fertilizante fosf\u00f3rico aplicado queda no disponible para la planta en cuesti\u00f3n de semanas.<\/p>\n
Se trata de los Andisoles, el nombre t\u00e9cnico de los suelos derivados de ceniza volc\u00e1nica. Colombia, Costa Rica, algunas zonas de Etiop\u00eda y una franja de Indonesia los tienen. Producen algunos de los mejores caf\u00e9s especiales del mundo, en parte por esa alta materia org\u00e1nica y en parte por la altitud fresca en la que suelen ubicarse. Tambi\u00e9n rompen la mayor\u00eda de los protocolos de fertilizaci\u00f3n convencionales, porque lo que funciona en un suelo mineral a nivel del mar no funciona en un suelo volc\u00e1nico joven a 1.500 metros de altitud.<\/p>\n
Este art\u00edculo explica qu\u00e9 debe lograr realmente un programa de fertilizaci\u00f3n de caf\u00e9 en los Andisoles colombianos, por qu\u00e9 los fertilizantes especializados con quelataci\u00f3n por \u00e1cidos h\u00famicos superan al NPK convencional en estos suelos, y c\u00f3mo las l\u00edneas pasta<\/a>, polvo soluble<\/a> y especialidades<\/a> de Dragon se aplican en Caldas, Quind\u00edo, Risaralda, Antioquia, Huila y Nari\u00f1o.<\/p>\n La qu\u00edmica es la siguiente. Los Andisoles colombianos contienen lo que los edaf\u00f3logos llaman \u00abalofana\u00bb e \u00abimogolita\u00bb en la fracci\u00f3n arcillosa. Son minerales aluminosilicatados de orden de corto alcance, con superficies espec\u00edficas enormes y alta reactividad. Cuando el fertilizante fosf\u00f3rico entra en contacto con esas superficies, se adsorbe con tanta fuerza que ni los \u00e1cidos radiculares ni los microorganismos del suelo logran liberarlo de nuevo a la soluci\u00f3n dentro del plazo en que las ra\u00edces del caf\u00e9 podr\u00edan aprovecharlo.<\/p>\n El efecto pr\u00e1ctico: una finca cafetera colombiana que aplica 100 kg de P\u2082O\u2085 por hect\u00e1rea puede estar poniendo a disposici\u00f3n de la planta apenas 15 a 25 kg de ese f\u00f3sforo. El resto queda ligado a la alofana y la imogolita. A lo largo de muchas cosechas, ese f\u00f3sforo fijado se acumula en el suelo pero nunca llega a las ra\u00edces.<\/p>\n La soluci\u00f3n no es aplicar m\u00e1s f\u00f3sforo, porque eso solo genera m\u00e1s fijaci\u00f3n. La soluci\u00f3n es una qu\u00edmica del f\u00f3sforo que sortee el bloqueo. Hay dos v\u00edas:<\/p>\n Combinadas, estas dos v\u00edas pueden duplicar o triplicar la eficiencia real de uso del f\u00f3sforo en Andisoles, sin aumentar la dosis total aplicada.<\/p>\n Una planta de caf\u00e9 Ar\u00e1bica productiva en Colombia, con rendimientos de 1.200 a 1.800 kg de caf\u00e9 verde por hect\u00e1rea, extrae aproximadamente:<\/p>\nEl problema de la fijaci\u00f3n de f\u00f3sforo en Andisoles<\/h2>\n
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La demanda nutricional real del caf\u00e9<\/h2>\n